巖藻多糖，也稱褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖膠（fucoidan），是由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構(gòu)成海洋復(fù)合多糖物質(zhì)。
巖藻多糖主要存在于褐藻表面的黏液中，如海帶、海蘊及裙帶菜孢子葉等，新鮮海帶中巖藻多糖含量僅為千分之一左右。退潮時的褐藻藻體從細(xì)胞間分泌出具有很強鎖水保濕、抗氧化作用的巖藻多糖，為藻體維持濕潤的生長環(huán)境、抵御光照對藻體的破壞。
1913年瑞典烏普薩拉大學(xué)（Uppsala University） H. Kylin教授首次發(fā)現(xiàn)巖藻多糖，起初命名為Fucoidin。 H. Kylin教授以海帶及墨角藻為原料，用乙酸進行萃取純化得到巖藻多糖（Physiol. Chem. 1913, 83, 171–197）。
1931年，Bird和Haas教授用乙醇沉淀的方法從掌狀海帶中提取出巖藻多糖，從中得到了30.3%的硫酸鹽，首次將巖藻多糖定義為含有硫酸基的多糖化合物。（Biochem. J., 1931, 25, 403）。
1937年，Gulbrand Lande教授采用乙醇沉淀法從掌狀海帶中提取出巖藻多糖，通過鹽酸蒸餾的方法推測出其中含有巖藻糖。（ Gulbrand L., Eirik H., Emil O. Uber Fucoidin [J]. Biological Chemistry, 1937, 247：189-196 ）。
1948年，Vasseur教授首次發(fā)現(xiàn)海洋無脊椎動物（海膽）體內(nèi)也含有巖藻多糖。（Acta Chem. Scand., 1948, 2, 900–913）。
1950年，Percival和Ross教授通過對不同褐藻中的巖藻多糖分離純化，證實不同褐藻所含巖藻多糖的結(jié)構(gòu)不同，其中，巖藻糖和硫酸基含量各不相同。（J. Chem. Soc., 1950, 717–720）。
1950年，J. Conchie和e. G. V. Percival教授將墨角藻中提取的巖藻多糖用鹽酸處理水解后，首次提出巖藻多糖中存在α-1,2連接的糖苷鍵，并且硫酸基團連接在O-4位置。（J. Chem. Soc., 1950, 827–832）
1954年，W. A. P. Black教授研究發(fā)現(xiàn)褐藻中巖藻多糖的含量與季節(jié)和海域密切相關(guān)，離水面越近，巖藻多糖含量越高。（J . Sci. Food Agr., 1954, 5, 445-448.）
1957年，G. F. Spiringer教授首次發(fā)現(xiàn)巖藻多糖具有抗凝血活性，其作用效果與肝素類似。（Federation Proceedings, 1957, 1, 438-439.）
1957年，W. Schuler教授和G. F. Spiringer教授共同研究首次發(fā)現(xiàn)巖藻多糖具有抗血脂功效，其作用效果為肝素的兩倍。（Naturwissenschaften, 1957, 8, 265.）
1980年，Takashi Mizuno教授等人首次發(fā)現(xiàn)了巖藻多糖的抗腫瘤作用，巖藻多糖在50mg/kg/天的劑量下，對肉瘤具有30%的抑制作用。（Agric. Biol. Chem., 1980, 44, 1965-1966.）
1984年，I. Yamamoto教授等人從海帶中提取巖藻多糖，發(fā)現(xiàn)對白血病癌細(xì)胞具有顯著的抑制作用。（Hydrobiologia, 1984, 116/117, 534-536.）
1982年，Shigeaki Ishizaka教授等人研究發(fā)現(xiàn)巖藻多糖能夠促進T細(xì)胞和B細(xì)胞增殖分化，首次證實巖藻多糖具有增強免疫的作用。（Cellular Immunology , 1982, 74, 162-171.）
1984年，Kwok Choy LEE教授等人首次研究了巖藻多糖對巨噬細(xì)胞的作用，他們發(fā)現(xiàn)巖藻多糖在免疫效應(yīng)階段能夠增強巨噬細(xì)胞的活性。（Microbiol. Immunol., 1984, 28, 371-377.）
1989年，Baruch S. Blumberg教授等人從鹿角菜中提取巖藻多糖，研究了巖藻多糖與乙肝病毒表面抗原的作用，首次證實巖藻多糖具有抗病毒作用。（Planta Medica, 1989, 55, 265-270.）
1995年，Torkel Wadstrom等人在《Immunology and Medical Microbiology》期刊上首次發(fā)表了巖藻多糖能夠與幽門螺桿菌結(jié)合，作用基團為硫酸基，且硫酸基含量達10%以上具有最強的結(jié)合作用（Immunology and Medical Microbiology, 1995, 10, 301-306）。
1996年，第55屆日本癌癥學(xué)會大會上發(fā)表了《褐藻糖膠可誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡》的報告，引發(fā)巖藻多糖（又名，褐藻糖膠）的研究熱潮。
1999年，C. Roussakis等人發(fā)表研究報告，證實巖藻多糖對多種實體瘤具有抑制效果，包括肺癌、腎癌、黑素瘤，表明巖藻多糖可以作為一種潛在的抗腫瘤制劑。（Anticancer Research,1999, 19, 621-624.）
1999年，Teruo Yokokura等人在《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》期刊上發(fā)表巖藻多糖具有抑制幽門螺桿菌在人胃上皮細(xì)胞附著的作用。
2003年，Hideyuki Shibata等人研究發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖在蒙古沙鼠體內(nèi)具有抗幽門螺桿菌作用，抑制幽門螺桿菌在胃黏膜的粘附，研究成果發(fā)表于《Helicobacter》。（Helicobacter, 2003, 8, 59-65.）
2003年，中國科學(xué)院海洋研究所研發(fā)出治療腎病的海藻復(fù)方中藥“海昆腎喜膠囊”，獲國家2類新藥證書并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，其主要功效成分為巖藻多糖。
2004年，Matsumoto S.等人發(fā)現(xiàn)來自岡村枝管藻的巖藻多糖具有改善慢性結(jié)腸炎的作用，巖藻多糖能夠有效地下調(diào)結(jié)腸炎小鼠腸內(nèi)炎癥指數(shù)，開拓了巖藻多糖在改善腸道方面的應(yīng)用。（Clin Exp Immunol. 2004, 136, 432–439.）
2011年，Kimura T.等人證實了巖藻多糖具有減輕化療副作用的效果，腸癌晚期患者服用奧沙利鉑抗癌藥后的疲勞感顯著減輕，化療周期得到延長。（Oncology Letters, 2011, 2, 319-322.）
2012年，Q. Li等人研究發(fā)現(xiàn)了巖藻多糖誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡的一種機理，巖藻多糖能夠激活腫瘤細(xì)胞的凋亡蛋白Bax，下調(diào)細(xì)胞抗凋亡蛋白Bcl-2，降低Bcl-2/Bax的比例，誘導(dǎo)乳腺癌細(xì)胞自發(fā)凋亡，抑制小鼠體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的生長。（Plos One, 2012, 7, e43483.）
2014年韓國忠北國立大學(xué)Jong Bae Kim教授在國際期刊《Lab Anim Res》發(fā)表研究報道，巖藻多糖具有抑制幽門螺桿菌生長及阻止其粘附和入侵胃黏膜的作用（Lab Anim Res 2014: 30(1), 28-34）。
2015年，西澳大利亞大學(xué)Chin-Yen Tay教授，在國際醫(yī)學(xué)期刊《Evidence-based Complementary and Alternative Medicine》發(fā)表研究報道，來自于墨角藻和裙帶菜的巖藻多糖能有效阻止幽門螺桿菌與胃黏膜細(xì)胞的粘附，有效作用濃度為100μg/mL（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2015, 120981.）。
2015年韓國忠北國立大學(xué)Yun-Bae Kim教授在國際期刊《Lab Anim Res》發(fā)表臨床研究報告：巖藻多糖具有清除幽門螺桿菌作用（Lab Anim Res 2015: 31(1), 7-12.）。
2015年，首都師范大學(xué)趙曉紅教授團隊研究了巖藻多糖改善酒精性胃黏膜損傷的作用，實驗結(jié)果顯示，巖藻多糖能很好地緩解胃黏膜損傷狀況，高劑量的巖藻多糖能夠提升大鼠的超氧化物歧化酶活性，提高前列腺素E-2的表達（阮研碩, 趙江燕, 李艷梅, 等. 中國食品學(xué)報, 2015, 15(1): 19-24.）。
2015年，黃銜等人研究了慢性乙酸胃潰瘍在巖藻多糖作用下的療效，實驗結(jié)果顯示，胃潰瘍小鼠喂食巖藻多糖后，胃黏膜損傷得到修復(fù)，潰瘍面積減少，具有很好的治療胃潰瘍作用（黃銜, 鐘志旭. 北方藥學(xué), 2015, 12(2): 97-98.）。
2017年，Kan J. T.等人報道了巖藻多糖改善酒精性胃損傷作用，他們給小鼠每天喂食WPF，持續(xù)30天，之后酒精灌胃誘發(fā)胃黏膜損傷。實驗結(jié)果表明，巖藻多糖可以有效減輕胃黏膜損傷的癥狀，包括胃潰瘍指數(shù)和病理指數(shù)（Nutrients, 2017, 9(9) : 978-989.）。
2019年，明月海藻集團突破技術(shù)壁壘，成為國內(nèi)首家獲批巖藻多糖食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)。
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